Durante estos cuatro meses, alumnos procedentes de distintos municipios de la provincia han participado en unas jornadas educativas con el objetivo de acercarles los valores que representa Ávila Auténtica, entre los que están el respeto por la calidad de los productos agroalimentarios, el trabajo y esfuerzo de los productores locales, la importancia del consumo de proximidad o el vínculo que hay entre el territorio y la sostenibilidad medioambiental.

A través de una propuesta dinámica y adaptada a cada edad, los participantes han tenido la oportunidad de conocer de cerca la labor que desarrollan las empresas adheridas a la marca colectiva y descubrir la diversidad y la excelencia de los productos agroalimentarios que aglutina Ávila Auténtica. El fin de estos encuentros ha sido dar a conocer tanto los alimentos como fomentar el respeto por el medio rural y el reconocimiento del valor económico, social y cultural que genera este sector en la provincia.

Una de las actividades que han destacado en esta edición es el juego educativo Auténtica-mente, una propuesta lúdica que permite a los escolares aprender de forma participativa y divertida aspectos relacionados con los productos de la provincia y las empresas que forman parte de la marca colectiva.

El taller de cocina, a cargo del chef Raúl Rodríguez, ha sido otra de las actividades mejor valoradas por los alumnos. De la mano del cocinero abulense, han tenido la oportunidad de vivir una experiencia práctica que les ha acercado a los fogones, donde han podido elaborar recetas con productos de Ávila Auténtica y experimentar de primera mano cuáles son sus cualidades gastronómicas desde su origen hasta la mesa.

“La Diputación, a través de su marca colectiva, considera de vital importancia acercar a los más pequeños el conocimiento y el cuidado por los productos locales y convertirlos en sus grandes embajadores. La acogida de esta tercera edición de los talleres refuerza la apuesta de la marca por este tipo de acciones de sensibilización y promoción hacia los más pequeños y ya estudiamos la posibilidad de continuar con el desarrollo de futuras ediciones para acercar la riqueza agroalimentaria de la provincia a las nuevas generaciones”, señala el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Jesús Martín.

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